Am Samstag, 12. September 2015, ist im ehemaligen Bahnhofsgebäude in Donndorf eine neue Kelterei eröffnet worden. Dort wird von nun an der Betreiber Maik Rahaus aus heimischem Obst diverse Saftspezialitäten herstellen...


Die Eröffnung stieß in der Region auf großes Interesse, so dass bei strahlendem Spätsommerwetter ein großer Andrang auf dem Vorplatz und in der Kelterei herrschte. Viele waren gekommen, um die Gelegenheit wahrzunehmen, die neue Einrichtung zu besichtigen. Bei einer ausführlichen Führung erläuterte Rahaus, wie der Pressvorgang funktioniert, anschließend wurde die Presse dann in Aktion gezeigt und die Gäste konnten den ersten Saft der Kelterei gleich vor Ort probieren.

Maik Rahaus führte viele interessierte Gäste durch seine neue Kelterei. Bildnachweis: Hohe Schrecke – Alter Wald mit Zukunft e.V., Fotos auch nachfolgend: Melanie Tulke.

Rund um die Eröffnung war noch Einiges mehr geboten: auf dem Hof konnte eine Oldtimer-Traktorenausstellung bewundert werden, die Jagdhornbläser aus Langenroda, das Schalmeienorchester aus Mönchpfiffel-Nikolausrieth und eine Tänzerinnengruppe aus Donndorf warteten mit musikalisch-kulturellen Darbietungen auf, Andrea Bachmann von allerleigrün aus Langenroda informierte über Kräuter und ihr Mann Stefan Bachmann zeigte als Imker den Zusammenhang zwischen den Bienen und der Bestäubung der Obstbäume.


Der Umbau des Bahnhofs zur Kelterei wurde mit Mitteln aus dem Teil Regionalentwicklung des Naturschutzgroßprojektes Hohe Schrecke unterstützt, da der Betrieb in vorbildlicher Weise die Aspekte Naturschutz und Regionalentwicklung in der Hohen Schrecke vereint.
Die Mosterei ist ab sofort in Betrieb. Termine für das Pressen von eigenem Obst sind telefonisch unter der Nummer 034672-65194 (Hr. Rixrath) zu vereinbaren. Gepresst werden können Äpfel, Birnen und Quitten. Zu beachten ist, dass die Birnen für das Pressen sehr hart sein müssen. Quitten müssen vor der Weiterverarbeitung gut gereinigt, das heißt insbesondere die feinen Härchen entfernt sein. Die Mindestannahmemenge für die Saftpressung aus eigenem Obst beträgt 50 Kilogramm pro Obstsorte.


Vor Ort können außerdem Säfte in der sogenannten Bag-in-Box sowie weitere regionale Produkte wie Äpfel, Birnen, Pflaumen, Kartoffeln, Honig und Marmelade erworben werden.

Elisabeth Niekel