Sa, 11:33 Uhr
12.12.2015
Auch bei Erkältung bewirkt er Wunder
Tee ist der perfekte Durstlöscher
"Der menschliche Körper benötigt rund 50 Nährstoffe, darunter Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß in ausreichender Menge, um gesund zu bleiben und zu funktionieren", weiß der Knappschaftsgesundheitsexperte Dr. med. Torsten Leonhard...
"Des Weiteren braucht er auch Spurenelemente, Mineralstoffe und Vitamine. Wenn ein oder mehrere Elemente davon fehlen, drohen Beschwerden bis hin zu Krankheiten. Ebenfalls wichtig für die Gesundheit ist ausreichendes Trinken."
Schwarz- oder Grüntee enthalten Fluor und schützen damit vor Karies und Osteoporose. Zudem steckt im Tee ein hohes Maß an sekundären Pflanzenstoffen, die als Antioxidantien vorbeugend gegen Krebs, Rheuma, Arteriosklerose und andere Krankheiten wirken. Knappschaftsmediziner Dr. Leonhards Tipp: Tee am besten ohne Milch und Zucker trinken, da Zucker der Zahngesundheit schadet, und Milch die gefäßschützenden Eigenschaften aufheben kann.
Lieber schwarzer oder grüner Tee? Prinzipiell stammen diese Teesorten von den Blättern der gleichen Pflanze. Der Unterschied liegt nur in der Verarbeitung der Blätter: Für grünen Tee werden sie nur getrocknet. Um schwarzen Tee zu bekommen, werden die Blätter gewelkt und für das Rollen geschmeidig gemacht. Dann kommt es zur Fermentation, die dem Schwarztee mit Hilfe von Sauerstoff seine dunkle Farbe gibt. Bei der Fermentation werden Antioxidantien abgebaut.
Grüner Tee hat daher einen höheren Anteil dieser Antioxidantien, es bleiben also mehr der gesundheitsschützenden Anteile erhalten. Eindeutige Beweise für die gesundheitsfördernde Wirkung von Grüntee gibt es aber nicht, auch wenn viele repräsentative Erhebungen zeigen, dass Grünteetrinker seltener an Schlaganfällen, Krebs oder Infarkten leiden.
Was steckt im Kräuter- oder Früchtetee? Im Gegensatz zu schwarzem oder grünem Tee enthalten die Kräuter- und Früchtetees kein Koffein und sind eigentlich teeähnliche Aufgussgetränke zum Beispiel aus Salbei, Pfefferminze oder getrockneten Früchten. Wie gesund diese sind hängt hauptsächlich von der Verarbeitung der Inhaltsstoffe ab. Getrocknete Früchte enthalten viele wichtige Inhaltsstoffe in hoher Dosierung. Wichtig ist die schonende Verarbeitung der Früchte, sonst gehen die gesunden Teile des Tees schon vor der eigentlichen Zubereitung verloren.
Spezialfall Rooibostee Das südafrikanische Nationalgetränk erfreut sich auch in Deutschland immer weiter wachsender Beliebtheit. Die Technische Universität Cape Peninsula in Kapstadt hat 2010 erstmals auch den gesundheitlichen Nutzen nachgewiesen. Demnach schützen schon 6 Tassen Rooibostee am Tag vor Arteriosklerose und damit auch vor den Folgeschäden wie Schlaganfällen und Herzinfarkten. Der Rooibos wächst nur in Südafrika. Er ist frei von Koffein und Gerbstoffen und ist daher auch für Babys, Kinder und Menschen mit Magenproblemen geeignet. Neben Mineralstoffen wie Natrium. Kalzium, Magnesium und Spurenelementen verfügt er über einen hohen Anteil an Antiokzidantien.
"Wie bei allem gilt auch beim Teetrinken der Grundsatz: Die Dosis macht's. Tee tut gut, in Maßen genossen. Wer nur noch Tee trinkt, dem wird geschmacklich nach einiger Zeit etwas fehlen. Gerade die Vielzahl von Kräutertees lädt dazu ein, weitere Geschmäcker in die Tasse zu holen und die Hersteller können ruhig mal gewechselt werden. Denn auf die Verarbeitung kommt es an", so der Tipp vom Gesundheitsexperten der Knappschaft, Dr. med Torsten Leonhard.
5 Tipps von Dr. Leonhard zum gesunden Teegenuss:
Autor: red"Des Weiteren braucht er auch Spurenelemente, Mineralstoffe und Vitamine. Wenn ein oder mehrere Elemente davon fehlen, drohen Beschwerden bis hin zu Krankheiten. Ebenfalls wichtig für die Gesundheit ist ausreichendes Trinken."
Schwarz- oder Grüntee enthalten Fluor und schützen damit vor Karies und Osteoporose. Zudem steckt im Tee ein hohes Maß an sekundären Pflanzenstoffen, die als Antioxidantien vorbeugend gegen Krebs, Rheuma, Arteriosklerose und andere Krankheiten wirken. Knappschaftsmediziner Dr. Leonhards Tipp: Tee am besten ohne Milch und Zucker trinken, da Zucker der Zahngesundheit schadet, und Milch die gefäßschützenden Eigenschaften aufheben kann.
Lieber schwarzer oder grüner Tee? Prinzipiell stammen diese Teesorten von den Blättern der gleichen Pflanze. Der Unterschied liegt nur in der Verarbeitung der Blätter: Für grünen Tee werden sie nur getrocknet. Um schwarzen Tee zu bekommen, werden die Blätter gewelkt und für das Rollen geschmeidig gemacht. Dann kommt es zur Fermentation, die dem Schwarztee mit Hilfe von Sauerstoff seine dunkle Farbe gibt. Bei der Fermentation werden Antioxidantien abgebaut.
Grüner Tee hat daher einen höheren Anteil dieser Antioxidantien, es bleiben also mehr der gesundheitsschützenden Anteile erhalten. Eindeutige Beweise für die gesundheitsfördernde Wirkung von Grüntee gibt es aber nicht, auch wenn viele repräsentative Erhebungen zeigen, dass Grünteetrinker seltener an Schlaganfällen, Krebs oder Infarkten leiden.
Was steckt im Kräuter- oder Früchtetee? Im Gegensatz zu schwarzem oder grünem Tee enthalten die Kräuter- und Früchtetees kein Koffein und sind eigentlich teeähnliche Aufgussgetränke zum Beispiel aus Salbei, Pfefferminze oder getrockneten Früchten. Wie gesund diese sind hängt hauptsächlich von der Verarbeitung der Inhaltsstoffe ab. Getrocknete Früchte enthalten viele wichtige Inhaltsstoffe in hoher Dosierung. Wichtig ist die schonende Verarbeitung der Früchte, sonst gehen die gesunden Teile des Tees schon vor der eigentlichen Zubereitung verloren.
Spezialfall Rooibostee Das südafrikanische Nationalgetränk erfreut sich auch in Deutschland immer weiter wachsender Beliebtheit. Die Technische Universität Cape Peninsula in Kapstadt hat 2010 erstmals auch den gesundheitlichen Nutzen nachgewiesen. Demnach schützen schon 6 Tassen Rooibostee am Tag vor Arteriosklerose und damit auch vor den Folgeschäden wie Schlaganfällen und Herzinfarkten. Der Rooibos wächst nur in Südafrika. Er ist frei von Koffein und Gerbstoffen und ist daher auch für Babys, Kinder und Menschen mit Magenproblemen geeignet. Neben Mineralstoffen wie Natrium. Kalzium, Magnesium und Spurenelementen verfügt er über einen hohen Anteil an Antiokzidantien.
"Wie bei allem gilt auch beim Teetrinken der Grundsatz: Die Dosis macht's. Tee tut gut, in Maßen genossen. Wer nur noch Tee trinkt, dem wird geschmacklich nach einiger Zeit etwas fehlen. Gerade die Vielzahl von Kräutertees lädt dazu ein, weitere Geschmäcker in die Tasse zu holen und die Hersteller können ruhig mal gewechselt werden. Denn auf die Verarbeitung kommt es an", so der Tipp vom Gesundheitsexperten der Knappschaft, Dr. med Torsten Leonhard.
5 Tipps von Dr. Leonhard zum gesunden Teegenuss:
- 1. Tee ohne Zucker ist eine gute Möglichkeit, den Körper mit ausreichend Flüssigkeit zu versorgen, ohne unnötige Kalorien zu sich zu nehmen.
- 2. Grün- und Schwarztee können vorbeugend gegen Karies und Osteoporose wirken.
- 3. Koffein im Tee wird langsam freigesetzt. Daher tritt die anregende Wirkung später ein als beim Kaffee, aber hält auch länger an.
- 4. Tee kann bei Erkältung Wunder wirken: Versetzt mit etwas Honig wirkt Kräutertee wie ein warmer Schal, der die Atemwege beruhigt.
- 5. Teebeutel oder loser Tee? Das ist und bleibt Geschmackssache. Der Beutel ist schnell und praktisch, wer seinen Tee aber zelebrieren will, wird immer auf den losen Tee zurückgreifen.
