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Fr, 18:14 Uhr
10.02.2017
Neues aus Sondershausen

Kochkurs der Kulturen im HOC

Am 02.02.2017 trafen sich zum ersten Mal die Teilnehmer im HOC, um einen kulturellen Kochkurs ins Leben zu rufen. um was es da geht, hat kn erfahren...

Unter Anleitung der Mitarbeiter des Stadtjugendrings Sondershausen e.V. startete der Kochkurs mit der Zubereitung von Spaghetti Bolognese. Für den nächsten Termin, am 09.03.2017 ist geplant landestypische Speisen der Teilnehmer zuzubereiten. Längerfristig soll ein internationales Kochbuch entstehen, welches die Teilnehmer aus Rezepten ihrer selbst kreierten Speisen zusammenstellen und gestalten.

Kochkurs der Kulturen im HOC (Foto: Lisa Hense) Kochkurs der Kulturen im HOC (Foto: Lisa Hense)

Alle Beteiligten hatten viel Spaß und freuen sich auf den nächsten Kochkurs. Bei Interesse können Sie sich jederzeit im Haus der Jugend oder HOC anmelden.

Text und Foto: Lisa Hense
Autor: khh

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Kommentare
5020EF
10.02.2017, 18:45 Uhr
Fortschrittlich!
Flüchtlingen die Möglichkeit zum gemeinsamen Kochen zu ermöglichen ist super!

So lernen Sie (ob nun mit Anleitung oder ohne), dass es auch Speisen gibt, die in ihrem Herkunftsland wahrscheinlich als verboten gelten würden, weil sie von "Ungläubigen" zubereitet wurden.

Kurze Zwischenfrage: aus welchem Fleisch war die Bolognese-Sauce?
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Quallensammler
10.02.2017, 21:10 Uhr
Spaghetti Bolognese? Kochkurs???
Ein interessanter Artikel. Da gab es also letzte Woche einen Kochkurs im HOC. Hm, gelesen habe ich davon im Vorfeld nichts. Schade, denn Kochkurs der Kulturen klingt nach Einbringen von Kochkultur anderer - weit, weit weg befindlicher - Länder. Interessant!

Begeisterte Esser gibt es reichlich, Neugierige in Sachen Kochtöpfe auch. Sind Mitkocher/MItesser gewollt? Dann wäre Werbung hilfreich bzw. Pflicht.

Na gut, das Bildchen zeigt, was ging. Die 8 Herren haben einen Teller vor sich. 2 der 3 Damen nicht.

Spaghetti Bolognese ist zudem eine "echte Herausforderung", was Kochkunst bedeutet.

Wobei...sollten die abgebildeten Herren aus Burka-Ländern kommen, wäre ein von ihnen selbst gefertigtes Gericht echt bewundernswert! Oder waren die Herren nur anwesend und haben dann gespeist?

Woher die als Teilnehmer und Beteiligten benannten Kochkursteilnehmer stammen, ist im Artikel leider nicht zu finden. Kochkurs der Kulturen, hm, das lässt viel Raum für Kopfkino.

Wäre spannend, ob es sich um hier arbeitende Ausländer, als schon länger hier lebend bezeichnete Landesbewohner oder um Asyl-Antragsteller handelt. Die Welt ist klein und gleichzeitig groß, die Geldbörsen sind es auch, die ja vom Staat unabhängige Religion legt seit Wir-schaffen-das erkennbar Zwänge auf.

Es stellt sich z. B. die Frage, ob das in D beliebte Schwein auf dem Teller geht, oder nicht. Oder ob Otto und Hermine Normalverbraucher aus Rücksichtnahme auf die Kinder spendenden und als Fachkräfte gesuchten "Geflüchteten" deren religionsbedingt qualvoll getötetes Fleisch von "reinen" Tieren essen (mögen).

Balkanküche, nordafrikanische Leckereien oder Kochkunst von Mitmenschen aus Europa - oder wirft Papa vor Ort mal Bratkartoffeln in die Pfanne? Man will ja erahnen und sich darauf freuen (?) können, was in Kochtopf und Ofen schmurgelt! Wenn denn die Kochkursteilnehmer auch wirklich selbst kochen...

Das im Kurs angestrebte internationale Kochbuch wird auf jeden Fall spannend. Buch, Broschüre oder Einzelblatt?
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