Sa, 00:18 Uhr
27.08.2011
Absolute Frische und Vertrauen
Fleischerei Hörchner setzt auf absolute Frische und Vertrauen. Die in Sondershausen- Jecha ansässige Fleischerei Hörchner baut derzeit um und aus. Sie suchte seit längerem ein geeignetes ausbaufähiges Objekt mit Potential wurde vor einigen Monaten im beschaulichen Seega fündig. Dazu erreicht kn folgender Bericht...
Das Familienunternehmen Hörchner wildert gerade in fremden Gefilden. Nicht in Sondershausen, sondern ausgerechnet in Seega baut die Fleischerei einen neuen Produktionsstandort aus. Ganz bewusst wurde diese Entscheidung getroffen und bisher 70.000 Euro in das sanierungsbedürftige Objekt an der Hauptstrasse investiert. "Wir sind fest in der Region verwurzelt und wollen auch in der Region produzieren", beschreibt Thomas Hörchner die Firmenphilosophie.
Für die frischen Produkte brauchte man dringend ein neues Kühlhaus mit einem speziellen Reiferaum für die luftgetrockneten Salamis und mehr Platz für die Weiterverarbeitung der Fleisch- und Wurstwaren. "In Sondershausen fanden wir nicht das richtige Objekt" erklärt Tina Hörchner die Standortwahl. Zurzeit sind die Handwerker in Seega tätig, um auch die marode Heizung und Elektrik auf Vordermann zu bringen. Ein Heizhaus mit Kesselraum sowie ein Versandraum sind im Umbau. Moderne Photovoltaik kommt im Herbst auf die Dächer, um die hohen Stromkosten zu reduzieren.
Hörchner Seega (Foto: Maxxomedia.PR)
Die Seegaer Agrar GmbH verkaufte den jungen Unternehmern ein Grundstück am Ortseingang mit Stammkundschaft und dafür beziehen Hörchners ihre Fleischwaren gleich vor Ort: die Schweine kommen aus Seega und die Rinder vom Gut Bendeleben. Sozusagen frisch von der Weide. "Das garantiert unseren Kunden beste Qualität, denn so wissen sie genau, wo ihr Schnitzel und ihre Rindsroulade her stammt. Das schafft Vertrauen und das wollen wir unseren Kunden jeden Tag von Neuem geben". Mehr Frische und Garantie aus natürlicher Aufzucht geht eigentlich nicht. Die wachsenden Umsatzzahlen der letzten Jahre machten eine Expansion notwendig, um die strengen Auflagen der Behörden erstklassig erfüllen zu können. "2012 wollen wir für die Produktion auch die EU- Zulassung erreichen, für die Schlachtung haben wir sie bereits" erläutert Thomas Hörchner die künftigen Pläne.
Mittlerweile sind bereits 25 Mitarbeiter bei Hörchners angestellt, davon 14 Arbeitskräfte am neuen Produktionsstandort Seega (sieben im Verkauf und sieben in der Produktion) der damit nicht nur erhalten, sondern auch aufgestockt werden konnte. Die Fleischerei versorgt in Göllingen und Sondershausen mit eigenen Läden sowie bei vielen Sport- und Kulturveranstaltungen im Landkreis und punktet mit leckerem Gulasch und Spanferkel am Spieß. Der Verkaufsrenner ist neben den tagesfrischen Thüringer Rostbratwürsten natürlich die Original Sondershäuser Steinsalzsalami.
Maxxomedia.PR
Autor: khhDas Familienunternehmen Hörchner wildert gerade in fremden Gefilden. Nicht in Sondershausen, sondern ausgerechnet in Seega baut die Fleischerei einen neuen Produktionsstandort aus. Ganz bewusst wurde diese Entscheidung getroffen und bisher 70.000 Euro in das sanierungsbedürftige Objekt an der Hauptstrasse investiert. "Wir sind fest in der Region verwurzelt und wollen auch in der Region produzieren", beschreibt Thomas Hörchner die Firmenphilosophie.
Für die frischen Produkte brauchte man dringend ein neues Kühlhaus mit einem speziellen Reiferaum für die luftgetrockneten Salamis und mehr Platz für die Weiterverarbeitung der Fleisch- und Wurstwaren. "In Sondershausen fanden wir nicht das richtige Objekt" erklärt Tina Hörchner die Standortwahl. Zurzeit sind die Handwerker in Seega tätig, um auch die marode Heizung und Elektrik auf Vordermann zu bringen. Ein Heizhaus mit Kesselraum sowie ein Versandraum sind im Umbau. Moderne Photovoltaik kommt im Herbst auf die Dächer, um die hohen Stromkosten zu reduzieren.
Hörchner Seega (Foto: Maxxomedia.PR)
Die Seegaer Agrar GmbH verkaufte den jungen Unternehmern ein Grundstück am Ortseingang mit Stammkundschaft und dafür beziehen Hörchners ihre Fleischwaren gleich vor Ort: die Schweine kommen aus Seega und die Rinder vom Gut Bendeleben. Sozusagen frisch von der Weide. "Das garantiert unseren Kunden beste Qualität, denn so wissen sie genau, wo ihr Schnitzel und ihre Rindsroulade her stammt. Das schafft Vertrauen und das wollen wir unseren Kunden jeden Tag von Neuem geben". Mehr Frische und Garantie aus natürlicher Aufzucht geht eigentlich nicht. Die wachsenden Umsatzzahlen der letzten Jahre machten eine Expansion notwendig, um die strengen Auflagen der Behörden erstklassig erfüllen zu können. "2012 wollen wir für die Produktion auch die EU- Zulassung erreichen, für die Schlachtung haben wir sie bereits" erläutert Thomas Hörchner die künftigen Pläne.
Mittlerweile sind bereits 25 Mitarbeiter bei Hörchners angestellt, davon 14 Arbeitskräfte am neuen Produktionsstandort Seega (sieben im Verkauf und sieben in der Produktion) der damit nicht nur erhalten, sondern auch aufgestockt werden konnte. Die Fleischerei versorgt in Göllingen und Sondershausen mit eigenen Läden sowie bei vielen Sport- und Kulturveranstaltungen im Landkreis und punktet mit leckerem Gulasch und Spanferkel am Spieß. Der Verkaufsrenner ist neben den tagesfrischen Thüringer Rostbratwürsten natürlich die Original Sondershäuser Steinsalzsalami.
Maxxomedia.PR
