Mittagessen aus dem Bärental
Mittwoch, 10. Juni 2015, 07:54 Uhr
Kräuterwanderung mit Heike Bienia. - Wir Hausfrauen kennen die alltägliche Frage: Was koche ich heute? Wie wäre es, wenn sie die nötigen Zutaten mal nicht aus der Kaufhalle sondern aus dem Bärental holen? Ja, sie haben richtig gelesen....
Brennnesseln für Spinat und Suppe, Spitzwegerich Blüten und Blätter für Gemüse, Löwenzahnknospen in Butter gedünstet zu Kartoffeln - alles super lecker. Und wenn Abends das Rührei statt mit Zwiebeln und Speck mal mit etwas Öl und Kräutern zubereitet und statt der Flasche Cola, Tee aus jungen Birkenblättern getrunken wird dann haben sie viel für ihre Gesundheit getan ohne lange Wartezeiten beim Arzt und ohne Zuzahlung in der Apotheke.
Nun stellt sich die Fragen: woher soll man das alles wissen? Diese ist leicht zu beantworten. Vor einiger Zeit wechselte Heike Bienia ihren Wohnsitz von Leipzig nach Bad Frankenhausen. Sie ist anerkannte Joga-Lehrerin und auch nicht mehr ganz junge Teilnehmer sind von ihrer Methode begeistert.
Außerdem besitzt sie die Qualifikation Kräuterwanderungen durchführen zu können. "Altes Wissen neu entdecken" - so lautet ihre Devise. Ihre letzte Kräuterwanderung am 16. Mai dieses Jahres war für die 10 Teilnehmer fast ein Abenteuer. Wer kennt schon die riesige Fläche mit Bärlauch im Bärental? An Beifuß erinnern wir uns Weihnachten wenn der Gänsebraten in den Ofen geschoben wird. Dabei kann man mit der jungen Pflanze so allerhand zubereiten. Köstlich auch ein Gelee aus den Blüten des Wiesensalbeis. Die Aufzählung könnte endlos fortgesetzt werden und immer gibt es Neues zu entdecken. Die nächste Kräuterwanderung findet 13. Juni, 14:00 Uhr statt.
Treffpunkt: Bushaltestelle an der Reha-KlinikBad Frankenhausen.
Es lohnt sich, daran teilzunehmen.
Erna MICHAEL
Autor: khhBrennnesseln für Spinat und Suppe, Spitzwegerich Blüten und Blätter für Gemüse, Löwenzahnknospen in Butter gedünstet zu Kartoffeln - alles super lecker. Und wenn Abends das Rührei statt mit Zwiebeln und Speck mal mit etwas Öl und Kräutern zubereitet und statt der Flasche Cola, Tee aus jungen Birkenblättern getrunken wird dann haben sie viel für ihre Gesundheit getan ohne lange Wartezeiten beim Arzt und ohne Zuzahlung in der Apotheke.
Nun stellt sich die Fragen: woher soll man das alles wissen? Diese ist leicht zu beantworten. Vor einiger Zeit wechselte Heike Bienia ihren Wohnsitz von Leipzig nach Bad Frankenhausen. Sie ist anerkannte Joga-Lehrerin und auch nicht mehr ganz junge Teilnehmer sind von ihrer Methode begeistert.
Außerdem besitzt sie die Qualifikation Kräuterwanderungen durchführen zu können. "Altes Wissen neu entdecken" - so lautet ihre Devise. Ihre letzte Kräuterwanderung am 16. Mai dieses Jahres war für die 10 Teilnehmer fast ein Abenteuer. Wer kennt schon die riesige Fläche mit Bärlauch im Bärental? An Beifuß erinnern wir uns Weihnachten wenn der Gänsebraten in den Ofen geschoben wird. Dabei kann man mit der jungen Pflanze so allerhand zubereiten. Köstlich auch ein Gelee aus den Blüten des Wiesensalbeis. Die Aufzählung könnte endlos fortgesetzt werden und immer gibt es Neues zu entdecken. Die nächste Kräuterwanderung findet 13. Juni, 14:00 Uhr statt.
Treffpunkt: Bushaltestelle an der Reha-KlinikBad Frankenhausen.
Es lohnt sich, daran teilzunehmen.
Erna MICHAEL
