Interessante „Reise“ zur Grundlage unseres Bieres

Gemeinsam und auf Einladung der CDU Greußen / Großenehrich besuchte der Vorsitzende der CDU Kyffhäuserkreis, Stefan Schard, mit Vertretern aus Clingen am Freitagabend die „Agrar GmbH Großenehrich“. Dazu erreichte kn dieser Bericht...

Dort war sehr viel Interessantes über die gerade stattfindende Hopfenernte zu erfahren. Derzeit haben die Mitarbeiter alle Hände voll zu tun. Für die Ernte gibt es ein Zeitfenster von etwa 21 Tagen und das bedeutet schwere körperliche Arbeit, da nicht an jeder Stelle automatisiert gearbeitet werden kann.


Die Hopfensorte ist am Ende entscheidend für den Geschmack des Bieres. In Großen- und Wenigenehrich werden mehrere Sorten angebaut. Wie zu erfahren war, hat der trockene Sommer auch dem Hopfen zugesetzt. Vom Anbau, der Ernte bis zur Trocknung und Verpackung konnten die Einzelnen Arbeitsschritte beobachtet werden.


Neben Hopfen- und Getreideanbau hält der Betrieb noch eine Schafherde zur Landschaftspflege vor. Aber auch in der Landwirtschaft gibt es Nachwuchssorgen. Viele schreckt die Arbeit ab. So z.B. geht der Schäfer nun in den Ruhestand und ein Nachfolger ist noch nicht gefunden.


Neben den Gesprächen über wirtschaftliche Aspekte und aktuelle Herausforderungen war für alle Teilnehmer klar, dass landwirtschaftliche Produkte mehr Achtung erfahren sollten. Bei der anschließenden herzlichen Bewirtung durch Jörg Kunze (CDU Großenehrich) durfte dann entsprechend des Themas auch Hopfen nicht fehlen. Dann aber nicht mehr in Form von „Dolden“ sondern flüssig.

Text und Fotos: Stefan Schard