Brennnessel- und Kräuterwochen

Vom 21. April bis 05. Mai 2019 in der Hohen Schrecke die Brennnessel- und Kräuterwochen statt. Was man alles erleben kann, erfaahren sich hier...

Wenn die Natur macht, was sie will, dann bringt sie eine Menge wertvolle Pflanzen zum Sprießen. Das weiß man in der Hohen Schrecke schon längst, dennoch werden viele dieser Gewächse zu Unrecht als Unkraut verschrien. Die gehaltvollen Wildkräuter wachsen auf den Wiesen und Waldlichtungen in der Hohen Schrecke und bringen ungeahnte Kulinarik auf den Tisch! „Wildkräuter sind oft vitaminreicher als das Gemüse aus dem Supermarkt“ argumentiert Kräuterpädagogin Petra Kohlmann.


Ein besonderes Augenmerk legen die Aktionswochen mit thematischen Veranstaltungen auf die Brennnessel. Wegen ihrer hautreizenden Eigenschaften wird sie gefürchtet und als unliebsames Wildgewächs verteufelt. Dabei ist die Brennnessel jetzt im Frühjahr mit ihren stoffwechselanregenden, harntreibenden und vitalisierenden Superkräften ein richtiger Muntermacher.

Mehr über die Naturkräuter, deren Anwendungen in der Hausapotheke sowie Verarbeitung in der Küche erfahren Sie im bunten Programm der kulinarischen Wochen. Es erwarten Sie u.a. geführte kulinarische Wanderungen, ein vielfältiges Kräuterangebot zum Blumenmarkt in Braunsroda und ein gemeinsamer Brennnessel-Workshop zum Erlebnistag in Burgwenden. Es beteiligen sich auch regionale Anbieter mit speziellen Angeboten in diesem Zeitraum. Schlemmen Sie sich durch die
Brennnessel- und Kräuterwochen in der Hohen Schrecke!

Damit Sie auch danach und zuhause weiterschlemmen können, bringt der Verein Hohe Schrecke im Rahmen der kulinarischen Themenwoche „Das kleine Unkrautkochbuch“ heraus - eine liebevolle
Rezeptsammlung rund um die Brennnessel und ihre Artgenossen, erstellt durch ein AuszubildendenProjekt der Heimvolkshochschule Thüringen e.V.. Das kleine Büchlein ist bei allen Veranstaltungen im Rahmen der Brennnessel- und Kräuterwochen erhältlich. (Nur so lang der Vorrat reicht.)


Das vollständige Programm und alle Partner finden Sie auf hohe-schrecke.de/brennnessel
Hinweis: Die Teilnehmerzahl der Veranstaltungen ist begrenzt. Kontaktdaten zur Anmeldung finden
Sie bei der jeweiligen Veranstaltung.

Hier gibt es den Flyer:
Flyer

Veranstaltungen der Brennnessel- und Kräuterwochen 2019

27.04.19 - (M)ein Tag voller Wildkräuter
Kräuterwanderung mit Naturführerin Jane Gresser, Start: 9.00 Uhr im Gorslebener Weg Heldrungen,
Anmeldung: 0178/3487381

28.04.19 - Was wächst denn da?
Heimische Kräuter mit allen Sinnen wahrnehmen für Familien mit Iris Lugert, Start: 10:30 Uhr am
oberen Tor Schloss Beichlingen, Anmeldung: 0172/4896396

04.05.19 – Blumenmarkt
Vielfältiges Kräuterangebot, ab 10:00 Uhr Gutshof von Bismarck

04.05.19 – Kräuterwiesenwanderung
Wanderung mit Naturführer Bert Schönewerk, Start: 10:30 Uhr am Oberen Tor Gutshof von Bismarck

05.05.19 - Wilde Kräuterpirsch kulinarisch
Kräuterführung mit Iris Lugert mit anschl. Brunch, Start: 10:30 Uhr am oberen Tor Schloss Beichlingen, Anmeldung: 0172/4896396

05.05.19 - Workshop „Tausendsassa Brennnessel“
Zum Erlebnistag am Kammerforst, Burgwenden, ab 11:00 Uhr

Kulinarische Angebote der Brennnessel- und Kräuterwochen 2019

Gutshaus von Bismarck
Kräutercremesüppchen mit hausgebackenem Brennesselbrot

Ökohof Vorwerk Heygendorf
Brennnesseltee und verschiedene Teemischungen

Verein Hohe Schrecke
Das kleine Unkraut-Kochbuch. Erhältlich bei jeder Veranstaltung im Rahmen der Kulirnarischen
Brennnessel- und Kräuterwochen 2019. Nur so lang der Vorrat reicht!

Regionalmanagement Hohe Schrecke – Alter Wald mit Zukunft e. V.

Fotos: Regionalmanagement Hohe Schrecke – Alter Wald mit Zukunft e. V. - Iris Lungard