Seltenes Jubiläum
Mittwoch, 02. Juli 2008, 17:45 Uhr
Heute war kn bei einem seltenen Jubilar. Nun schon 150 Jahre alt und doch noch jung an Jahren, so präsentierte sich heute die Bäckerei Eckleben in Ebeleben...
Nun schon in fünfter Generation arbeitet die Bäckerei Eckleben in Ebeleben. Und jetzt konnte Bäckermeister Lutz Eckleben (Bild, recht seine Ehefrau) das seltene Jubiläum von 150 Jahren Firmengeschichte feiern.
150 Jahre Bäckerei Eckleben in Ebeleben (Foto: Karl-Heinz Herrmann)
Und die Glückwünsche ob des Jubiläums reißen nicht ab. Kaum begann das Interview und schon schneiten wieder Gratulanten an. Dieses mal brachten Angelika und Ilona einen Präsentkorb vorbei. Mit „Bernd das Brot“ war sogar ein Stargast zum Gratulieren.
150 Jahre Bäckerei Eckleben in Ebeleben (Foto: Karl-Heinz Herrmann)
Wie uns Lutz Eckleben im Gespräch verriet, legt er sehr viel Wert auch auf alte, überlieferte Rezepte. Dabei verzichtet er möglichst auf Backmittel. Bei ihm kann man noch Doppelbrötchen und Mischbrot kaufen, wie es noch die Ahnen gebacken haben, aber nicht nur, versteht sich.
Auf die Frage, was er denn als seine Spezialitäten bezeichnen würde, kam prompt die Antwort: „Blech- und Obstkuchen“. Dabei freut er sich, dass er gerade jetzt pflückfrische Zutaten verwenden kann. Schauen Sie doch mal in der Goethestraße von Ebeleben vorbei. Verfehlen kann man es nicht und die ganze Woche gibt es sogar zum Jubiläum Sonderangebote.
Autor: khhNun schon in fünfter Generation arbeitet die Bäckerei Eckleben in Ebeleben. Und jetzt konnte Bäckermeister Lutz Eckleben (Bild, recht seine Ehefrau) das seltene Jubiläum von 150 Jahren Firmengeschichte feiern.
150 Jahre Bäckerei Eckleben in Ebeleben (Foto: Karl-Heinz Herrmann)
Und die Glückwünsche ob des Jubiläums reißen nicht ab. Kaum begann das Interview und schon schneiten wieder Gratulanten an. Dieses mal brachten Angelika und Ilona einen Präsentkorb vorbei. Mit „Bernd das Brot“ war sogar ein Stargast zum Gratulieren.
150 Jahre Bäckerei Eckleben in Ebeleben (Foto: Karl-Heinz Herrmann)
Wie uns Lutz Eckleben im Gespräch verriet, legt er sehr viel Wert auch auf alte, überlieferte Rezepte. Dabei verzichtet er möglichst auf Backmittel. Bei ihm kann man noch Doppelbrötchen und Mischbrot kaufen, wie es noch die Ahnen gebacken haben, aber nicht nur, versteht sich.
Auf die Frage, was er denn als seine Spezialitäten bezeichnen würde, kam prompt die Antwort: „Blech- und Obstkuchen“. Dabei freut er sich, dass er gerade jetzt pflückfrische Zutaten verwenden kann. Schauen Sie doch mal in der Goethestraße von Ebeleben vorbei. Verfehlen kann man es nicht und die ganze Woche gibt es sogar zum Jubiläum Sonderangebote.
