Sternekoch in Topf geschaut

Beim Start in den Advent war auch der neue Sternekoch Ralf Kronmüller (Schlossrestaurant Sondershausen) heute in der „Galerie am Schlossberg tätig....

Beim verkaufsoffenen Sonntag zum Start in den Advent hatte natürlich auch die „Galerie“ geöffnet. Ein Zugpferd, der neue Sternekoch und jetzt auch Kochhaubenträger Ralf Kronmüller sorgte aber immer zur vollen Stunde, dass es einen Auflauf gab. Wobei hier mit Auflauf nicht das Gericht gemeint war, sondern die Masse der Leute.


Ralf Kronmüller veranstaltete ein Schaukochen und auch kn hat dem Sternekoch im wahrsten Sinne des Wortes in den Kochtopf geschaut. Und was er da alles gekocht hat! Rote Bete Suppe mit Meerrettichschaum und Cous Cous mit gebratenen Garnelen


Und auch ein Sternekoch kommt nicht darum herum, auch mal die einfache Dinge der Küchenkunst zu meistern. Wer mit Meerrettich kocht, muss ihn schließlich auch erst mal schälen.

Natürlich wurde hinterher auch verkostet? Wie es geschmeckt hat? Nun, da es nach nicht gelingt, Verkostungen per Internet zu machen, muss auch mal eine Meinung altmodisch per Kamera herhalten!



Übrigens wurden am Rande des Schaukochens auch noch Fragen beantwortet. So erfuhr ein Besucher vom Kochteam, dass es nach der Vergabe des Sterns an das Schlossrestaurant zu keiner Preiserhöhung bei den Gerichten kommt. Wir hatten vorher unsere Preise festgelegt, und daran ändert jetzt auch der Stern nichts, so die beruhigende Aussage.


In jedem Falle war es eine tolle Idee, den Sternekoch in der Galerie kochen zu lassen. Und auch manche Dame schaute bewundernd hin, so gut kochen können und trotzdem so schlank sein, phantastisch meinte verschmitzt eine Dame zu kn.