Heute es wieder so weit, die Auleber Fischzucht öffnete wieder ihre Pforten für alle Fischliebhaber. Neugierige konnten und können wieder hinter die Kulissen der Fischzüchter schauen, wo und wie die Speisefische, zum Beispiel Karpfen, produziert und verarbeitet werden...


Natürlich kann sich auch jeder von dem köstlichen Geschmack der Fischspezialitäten überzeugen. Die Vielfalt ist groß, ob Grill- und Backforellen, Karpfenfilet, Fischbrötchen, Backfisch und Fischsnacks oder die begehrte Auleber Fischsuppe, auch Frischfisch und geräucherte Spezialitäten werden im hofeigenen Laden angeboten.

Für den eigenen Gartenteich werden Zierfische angeboten, Goldfische, Kois und andere Hobbyfische sind in großer Zahl vorhanden. Kindern können sich auf einer großen Hüpfburg austoben, während such ihre Eltern an den verschiedenen Marktständen von regionalen Produkten wie frischer Wildwurst, Imkerhonig oder Spargel aus Windehausen überzeugen lassen.

Der Holunderwein aus Auleben ist ein Genuss. Auch das aus dem vergangenen Jahr bekannte Aale-Würfeln wird es wieder geben. Die Wege um die Fischteiche laden zu einem Verdauungsspaziergang ein. In der Anlage mit 13 Teichen und einer Wasserfläche von 145 Hektar werden fast alle Fischarten von Aal bis Zander aufgezogen und vermarktet. Bis 17 Uhr können Sie am Dorfrand von Auleben vorbeischauen.