Am 2. September ab 16:00 Uhr können interessierte Köche, Caterer, Aus- und Weiterbildende sowie Azubis im Gastrobereich im DEHOGA Thüringen Kompetenzzentrum alle Details über das neue und gesunde Ernährungskonzept von derzeit rund 6 bis 8 Millionen Vegetariern und Veganern in Deutschland erfahren...

In einem vierzehntägigen Zertifikatslehrgang vom 13. bis 24. Oktober 2014 vermitteln IHK und DEHOGA alles Wissenswerte zur Umsetzung vegetarischer und veganer Küche in den eigenen Gaststätten und der Hotelgastronomie. Täglicher Unterrichtsbestandteil sind neben dem Kochen und Backen auch Verkostungen und Lebensmittelkunde.

Haben Sie Appetit auf ein innovatives Ernährungskonzept? Mehr Informationen, auch zu den Fördermöglichkeiten für Teilnehmer, erhalten Sie von Weiterbildungsberaterin Kristin Gräfin von Faber-Castell Tel. 0361 3484-148 und E-Mail: faber-castell@erfurt.ihk.de