Die Selbsthilfegruppe "Frauen nach Krebs" aus Artern hat im April ihr Gruppentreffen genutzt, um sich über gesunde Ernährung zu informieren. Dazu erreicht uns ein Bericht von Bianka Wandersleb...

Dazu wurde ein Termin in der Paracelsus- Schule Bad Frankenhausen genutzt. Zuerst erhielten wir einen Vortrag über gesunde Nahrungsmittel und ihre Zubereitung. Mit einer vollwertigen Kost kann man viele ernährungsbedingte Krankheiten verhindern. In unserer schnelllebigen Gesellschaft setzt sich leider der Trend zu ungesunden Fertiggerichten durch und das gemeinsame Kochen und Essen in der Familie wird immer weniger.

Nach der Theorie ging's an die Praxis. In der Lehrküche wurde geschnippelt, gewürzt, gekocht, was das Zeug hielt. Mehrere Vorspeisen Hauptgerichte und Dessert standen auf dem Kochplan, so z.B. Fischsuppe, Champignonpfanne, Obstsalat und Karamellpudding. Obwohl wir alle gestandene Hausfrauen sind, gab es noch einiges, was neu war. Die Ergebnisse unseres Tuns konnten wir an Ort und Stelle probieren. Vom Arbeiten und den Gerüchen in der Küche bekamen wir ordentlich Hunger bekommen und es schmeckte uns ausgezeichnet.
Wir bedanken uns bei Frau Margraf und den Auszubildenden Diätassistentinnen für den interessanten Tag und werden mit Sicherheit wiederkommen.
Bianka Wandersleb